Christian's Melonen Kaltschale
Erfrischende kalte Wassermelonen-Suppe mit Pfefferminze und einem Schuss Weisswein. Anstelle Weisswein geht auch Prosecco.
Anleitung
1
Wassermelone halbieren und aushöhlen.
2
Minzblätter in feine Streifen schneiden.
3
1/3 des Fruchtfleisches in schöne Stücke schneiden und separat servieren.
4
Den Rest grob pürieren, mit Minze (und zu Hause auch mit Weisswein) vermengen und in die halben Wassermelonenschalen geben.
Anstelle von Weisswein kann auch Prosecco verwendet werden.
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