Sam's Ofenchrapfen
Knusprige Blätterteig-Krapfen mit Dörrbirnenfüllung. Funktionieren auch gut mit Marmelade oder zusätzlichem Zucker.
Anleitung
1
Einen Blätterteig ganzflächig mit der Dörrbirnenmasse bestreichen.
2
Den zweiten Blätterteig drauflegen.
3
Alles mit Ei bestreichen und ca. 10 Minuten kühl stellen.
4
Den Blätterteig in Rechtecke schneiden (ca. 8 cm × 15 cm) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
5
Die Krapfen für ca. 25 Minuten bei 175°C backen.
Funktionieren auch gut mit Marmelade oder zusätzlichem Zucker. Bei Marmelade die Menge um 200 g reduzieren.
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