Kevin's Kartoffel Suppe
Cremige Kartoffelsuppe mit Sellerie, Majoran und Kümmel, verfeinert mit Sauerrahm. Mit Würstchen wird sie zur Zwischenverpflegung.
Anleitung
1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
Zwiebel und Sellerie klein schneiden und in einem Topf mit Butter glasig dünsten.
3
Kartoffeln dazugeben und kurz anschwitzen.
4
Mit Gemüsebrühe ablöschen, Majoran und Kümmel hinzufügen und die Kartoffeln garkochen.
5
Alles gut mixen/pürieren.
6
Das Mehl gut mit dem Sauerrahm vermengen und mit dem Schneebesen in die Kartoffelcreme einrühren.
Mit Würstchen ist die Suppe auch eine gute Zwischenverpflegung.
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