SEG's Croque Monsieur
Gratiniertes französisches Sandwich mit Schinken, Appenzeller und einer Schicht Gruyère mit Muskat. Sehr nahrhaft.
Anleitung
1
Gruyère mit Milch vermengen und leicht mit Muskatnuss und Pfeffer würzen.
2
Butter flüssig werden lassen.
3
20 Scheiben Toastbrot mit Butter bepinseln.
4
Die mit Butter bestrichenen 20 Scheiben Toastbrot mit je einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Appenzeller belegen.
5
Zwei belegte Toastbrotscheiben aufeinander stapeln und mit einer neuen Toastbrotscheibe zudecken.
6
Die Gruyère-Milch-Masse gleichmässig auf die Toastbrottürme verteilen.
7
Im Backofen bei 190°C Ober- und Unterhitze für ca. zehn Minuten backen, bis der Deckel goldgelb ist.
Das Gericht ist sehr nahrhaft.
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